Amarant für den Garten entdecken

Eine Wildblumen-Mischung birgt viele Überraschungen. Allein deshalb ist es schon wert, diese Samenpackungen, die in vielen Baumärkten und Gärtnereien angeboten werden, im eigenen Garten auszuprobieren.

Sie helfen nicht nur Bienen und anderen Insekten, weiterhin Nahrung zu finden und damit die Artenvielfalt bei uns zu bewahren, sondern bringen auch spannende Blumen zum Vorschein.

Lange rote Blüten-Dolden

In diesem Fall war meine Entdeckung der Garten-Fuchsschwanz oder Amarant. Im Sommer hatte ich die Samen an einer sonnigen Stelle im Garten verteilt – mir kam dabei das Hochbeet zugute – und die Fuchsschwänze blühten den ganzen Spätsommer bis in den Herbst hinein tiefrot.

Kennzeichnend für diese Pflanze sind die langen, hängenden Blütendolden, die bis zu 20 bis 30 Zentimeter lang werden. Sie leuchten in der Sonne und beleben sogar noch im Herbst den immer ruhiger werdenden Garten. Unser Amarant wächst recht hoch empor und kann 80 Zentimeter Höhe erreichen.

Die Gewächse stammen aus Südamerika und sind dort eine alte Kulturpflanze. Die Inkas nutzten schon die Samen, die sehr stärke- und eiweißhaltig sind, als Art Getreide. Damit ist Amarant ein wertvolles Nahrungsmittel.

Amarant liebt Sonne und Nährstoffe

Der Garten-Fuchsschwanz ist frostempfindlich. Daher beginnt man mit der Aussaat im Freien erst im Mai. Ein sonniger, warmer Standort gepaart mit nährstoffhaltigem Boden schafft ideale Bedingungen. Im Sommer bei Trockenheit das Gießen nicht vergessen, allerdings nicht Überwässern und Staunässe vermeiden. Die Pflanze kommt gut mit Trockenheit zurecht.

Samen aus den Dolden fürs kommende Jahr aufheben

Ich werde auch im kommenden Sommer auf den Garten-Fuchsschwanz setzen – dann nicht als Überraschung in der Wildblumenmischung, sondern gleich gezielt ausgesät. Dazu hebe ich die etwas kratzigen Blüten-Dolden des Vorjahres auf, sie tragen jede Menge Samen und kommen im nächsten Frühling zum Einsatz.