Was auf den Kompost darf und was nicht – Abfälle richtig kompostieren

Nicht alle Abfälle eignen sich für die Kompostierung im heimischen Garten. Wir erklären Ihnen, wie Sie gezielt Ihre wertvollen Küchen- und Gartenabfälle kompostieren, um natürlichen Dünger zu erzeugen. Die entscheidende Frage: Was darf auf den Kompost, was nicht? Hier finden Sie alle Infos auf einen Blick.

Das ganze Jahr über lassen sich Bio-Abfälle hervorragend kompostieren. Welche Abfälle darf man auf den Komposthaufen oder in den Kompostierer geben?

Abfälle kompostieren – was auf den Kompost darf:

• Rohe Gemüsereste- und Obst-Reste: Bei Zitrusfrüchten oder exotischen Früchten nur Bio-Obst, Zitronen- und Orangenschalen zum Beispiel enthalten oft Pestizide. Zwiebelschalen oder rohe Kartoffelschalen funktionieren gut. Melonenschalen klein schneiden, als kleine Beimischung ok.
• Eierschalen
• Verwelkte Blumen oder Kräuter: Längere Stile und dickere Pflanzenteile klein schneiden, das beschleunigt die Kompostierung. Auch bei gekauften Blumen vorsichtig sein wegen Chemikalienzusätzen, diese im Zweifel in die Biotonne geben.
  
• Rasenschnitt: Am besten sollte dieser schon leicht angetrocknet sein, da sonst Fäulnisgefahr besteht.
• Kleine Mengen an Zeitungspapier und Pappe: Kein farbiges Papier, keine Hochglanz-Materialien, also gut verrottbares Papier, am besten in kleinen Stücken
  
• Tee- und Kaffeesatz
• Laub und Strauchschnitt. Tipp: Auch Strauch-Schnitt wird schneller zu Humus, wenn er vorher klein geschnitten wird.
• Mist von Haustieren in geringen Mengen, aber KEINE Zusätze wie zum Beispiel Katzenstreu – chemische Bestandteile ausschließen
• Algen aus dem Gartenteich
• Größere Zweige, Äste, Wurzeln und grobe Schnittabfälle lockern den Kompost auf, sind aber vorher kleinzuschneiden, denn sie verrotten sehr langsam.
• Ebenso verrotten Nussschalen – Walnüsse, Haselnüsse, aber auch Erdnuss-Schalen langsam, also nur dosiert und zerkleinert zugeben.
• Schwer verrottendes Laub nur in geringen Mengen dazu geben, wie zum Beispiel das Laub von Walnuss- und Kastanienbäumen, Eichen oder Plantanen, ebenso Fichtenzweige eignen sich weniger.

Was nicht auf den Kompost darf:

• Gekochtes Essen oder zubereitetes Essen – besonders kein Fleisch und andere proteinhaltige Lebensmittel – Diese Essensreste locken Ratten und andere Tiere an. Also auch kein Brot, keinen Käse, keine gekochten Kartoffeln und Kartoffelschalen
• Ebenso wenig fetthaltige Speisen, Öle, Milch – die Stoffe lassen sich nicht einfach zersetzen und locken Tiere an.
• Pflanzenreste, die von Schimmel oder einem Pilz befallen sind: Nutzen Sie dafür Ihre Biotonne. So vermeiden Sie eine mögliche weitere Ausbreitung. Also zum Beispiel faule Zwiebeln, schimmlige Schalen, von Krautfäule befallene Tomaten etc.
• Asche-Reste. Die Asche kann schadstoffbelastet sein, zudem verrotten größere Asche-Klumpen sehr langsam.
• Zitrusfrucht-Überreste, da diese häufig stark gespritzt sind und so Pestizide in Ihren Humus gelangen. Also Zitronenschalen, Orangenschalen, am besten auch auf Ananas- und Bananen-Schale verzichten. In geringen Mengen oder als Bio-Produkte sollte die Beigabe von Südfrüchten, wie zum Beispiel auch Wassermelonen oder andere Melonenschalen auf dem Kompost unproblematisch sein.
  
• Schnittblumen, gerade wenn sie im Supermarkt gekauft wurden – sie enthalten oft Pestizide.
• Auf Blätter und Bestandteile vom Kirschlorbeer-Strauch verzichten, die Pflanze ist giftig und die Blätter verrotten langsam.
• Farbige oder dicke Papier- und Papp-Abfälle gehören nicht auf den Komposthaufen.
• Unkraut, das schon Samen trägt, nicht auf den Kompost geben. So vermeiden Sie die weitere Ausbreitung.

Warum Abfälle kompostieren so nützlich ist

Das Verrotten von Küchen- und Gartenabfällen auf dem eigenen Kompost hat gleich mehrere Vorteile. Zum einen werden die Reste einer sinnvollen Weiterverwendung zugeführt. Zum anderen entsteht aus dem Biomüll ein wertvoller, nährstoffreicher Humus. Das heißt, Sie müssen nicht extra Geld für Düngemittel ausgeben.

Und: Die Herstellung dieses eigenen Düngers kostet Sie nichts. Weder teure Gartengeräte noch kostspielige Baustoffe sind nötig. Und zudem brauchen Sie Ihren Rasenschnitt, Laub, und sonstige Pflanzenreste nicht anderweitig entsorgen, das spart Fahrten mit dem Auto zum nächsten Kompostwerk.

Der richtige Ort für Ihren Kompost

Sie benötigen nur einen geeigneten Ort für den Kompost und schon kann es losgehen. Gut eignen sich Garten-Ecken mit etwas Raum, in welchen sich der Kompost einfach entnehmen lässt. Das Zersetzen des organischen Materials – also Ihrer Garten- und Küchenabfälle – übernehmen Mikroorganismen und Bakterien, ebenso größere Lebewesen wie Regenwürmer, speziell Kompostwürmer.

Diese benötigen ausreichend Sauerstoff, Wärme und hin und wieder Feuchtigkeit. Der Kompost sollte also frei stehen, und die Abfälle sollten nicht zu stark zusammengepresst sein. Lassen Sie Luft an die Gartenabfälle, das beschleunigt den Zersetzungsprozess. Auflockern des Kompostes beispielsweise im Frühjahr kann das unterstützen.

Komposter gibt es auch für wenig Platz

Den passenden Komposter wie etwa Schnellkomposter gibt’s im Fachhandel oder Sie greifen zum Modell Marke Eigenbau. Viel Platz ist dafür gar nicht notwendig – Komposter gibt es bereits in kleinen Größen und in einfachen, preiswerten Modellen bis hin zu Holz- oder Metallkonstruktionen für größere Gärten.

Je nach Wetter und Bestandteilen im Kompost können Sie dann frühestens nach einem Dreivierteljahr beginnen, die selbst hergestellte Komposterde zu verwenden. Größere Mengen Kompost können spätestens ab der zweiten Saison (nach dem zweiten Winter) genutzt werden.

Frühling ist die beste Jahreszeit den frischen, nährstoffreichen Kompost an Beeten und Sträuchern auszubringen und die bestehende Erde dort anzureichern. Geben Sie im Zweifel dem Zersetzungsprozess etwas mehr Zeit, das erhöht die Qualität.

Sorgen Sie für eine gute Mischung

Eine Grundregel für erfolgreiches Kompostieren lautet: Für eine gute Mischung sorgen. Beleben Sie die Kompostierungsprozesse durch entsprechende Vielfalt an Nährstoffen. Mischen Sie feuchte, dichtere Gartenabfälle, wie Obstabfälle oder Rasen-Schnitt mit trocknerem Material, wie verwelkte Blumen, trockene Halme, Stroh etc. – also strukturarme mit strukturreichen Elementen.

Ebenso lassen sich kohlenstoffreiche Materialien, wie Strauchschnitt, welke Blätter, Sägespäne, Papierreste von stickstoffhaltigen, wie Gemüse-Reste, Obst-Reste, Kaffeesatz oder frischem Gras-Schnitt unterscheiden – die Mischung macht’s auch hier.

Kompost weder zu feucht noch zu trocken halten

Der Kompost sollte insgesamt nicht zu nass sein, achten Sie gerade in dauerhaft feuchten Wintern darauf und decken Sie ihn gegebenenfalls mit etwas Pappe ab. Er sollte in heißen Sommern auch nicht komplett austrocknen, die Organismen und Bakterien bevorzugen etwas Feuchtigkeit.

Ansonsten gilt: Einfach loslegen – Sie entlasten Ihre Biotonne und tun etwas für Ihren Garten und die Umwelt. Ausführliche Informationen finden Sie auch in der Kompostfibel des Umweltbundesamtes.

Idealer Einsatz-Ort für Ihren Kompost: Ein Hochbeet – so bauen Sie es selbst.